Mouka ječná celozrnná jemně mletá 1 kg BIO PRO-BIO

Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení 0 hodnocení
 
 

NENÍ SKLADEM - NA DOTAZ

Ječná celozrnná hladká mouka "Bioharmonie" je velmi jemně namletá, lze ji použít na vaření a pečení ve formě příměsi (cca 20%) do běžné mouky na zlehčení a zvýšení svěžesti, zejména do knedlíčků, zavářek, omáček, pudinků a krémů.

Dostupnost prodej pouze v kamenné prodejně
Cena 46 Kč / ks
Kód produktu 210005
Značka BIOHARMONIE
Kategorie Mouka, krupice, vločky, otruby, klíčky
Záruka 5 měsíců
 

Mouka ječná celozrnná jemně mletá 1 kg BIO PRO-BIO - Podrobná charakteristika

Ječmen má podobné složení jako pšenice, na rozdíl od pšenice však obsahuje méně glutenu (pečivo s přídavkem ječné mouky je proto hutnější a těžší).Ječné zrno je především zdrojem sacharidů (75-85%) a bílkovin (11-13%), v menší míře tuku (cca 2-3%). Důležitý je obsah vitaminů (zejména skupiny B a E, kyselina pantotenová, listová, biotin) a minerálních látek, zvláště křemičitanů.

Složení: Ječmen, produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Návod k přípravě: Ječnou mouku lze použít na vaření a pečení ve formě příměsi (cca 20 %) do běžné mouky. Užívá se zejména do knedlíčků, zavářek, omáček, pudinků a krémů, ale i na pečení plochých chlebových placek.

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 1524 kJ/359 kcal. Bílkoviny: 10,0 g. Sacharidy: 74,4 g. Tuky: 2,4 g

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu nejvýše 75 %.
Alergeny: lepek.
Legislativní zařazení: Mlýnský obilný výrobek - mouky

Hmotnost 1 kg
 
 

Přihlášení

Nemůžete vyplnit toto pole
 

Facebook

Dotazník

Jak se Vám líbí náš e-shop?
Počet hlasů: 136